Il Mulino Colombo è un edificio di archeologia industriale, perfettamente conservatosi, sul fiume Lambro, nel centro storico di Monza. Al suo interno si può ammirare un oleificio della fine dell'ottocento, con interessanti macchinari di arte molitoria. Un ambiente che conserva intatto il fascino del tempo e racconta la storia di una attività importante e significativa, sviluppata lungo le rive del Lambro, che con le sue acque costituiva nei secoli passati l’unica forza motrice per produzioni manifatturiere.