L'Associazione Italiana Cucina Solare presenta alcuni forni e cucine solari per divulgare i concetti tecnico-scientifici che sono alla base della conversione dell’energia solare in energia termica, e per promuovere la conoscenza, lo studio e l’uso dei forni ed essiccatori solari, sia per utilizzo domestico che per l’utilizzo nella ristorazione professionale. L'intento è quello di condividere le esperienze tecniche costruttive e delle migliori ricette tra i soci e di promuovere la logica dell’auto-costruzione con l’obbiettivo di ridurre l’impatto ambientale e favorire l’economia circolare.